PBI y Presupuesto asignado a la Educación en el Perú

"...El principal, el más importante servicio que un Estado puede ofrecer a sus ciudadanos es también la educación de calidad". "No hay desarrollo sin educación..."   son frases que se escucharon en el discurso presidencial por fiestas patrias. Desde que tengo uso de razón, la mejora de la educación ha sido el caballito de batalla de muchos políticos y autoridades en el Perú. Echémosle una mirada a  la información estadística sobre el dinero destinado a Educación en el Perú

PBI destinado a Educación en el periodo 2001-2012

Si bien es cierto que nominalmente el presupuesto ejecutado a nivel devengado en Educación ha ido aumentando desde el 2001 hasta el 2012, este aumento no ha sido al mismo ritmo que el aumento del PBI. No hemos aprovechado los 12 años de crecimiento constante para mejorar o mantener este ratio.


El Banco Mundial publica el informe Gasto público en educación, total (% del PBI)

Public spending on education, total (% of GDP)

Data from World Bank

La brecha con respecto a los países adelantados y en vías de desarrollo es evidente. Debimos mantener el 3%, luego subir al 4% e intentar alcanzar el 5%

Presupuesto destinado a Educación en el periodo 2001-2012

El Presupuesto Total Ejecutado a nivel Devengado aumentó nominalmente, año tras año, desde el 2001 hasta el 20012; sin embargo, en términos reales, disminuyó lo Ejecutado correspondiente a Educación.

Las cifras son frías pero contundentes. ¿Quién o quiénes son los responsables?. 

Hemos sido gobernados por la derecha, centro e izquierda, diferentes partidos políticos, diferentes proyectos personales, lo cual me indica que somos responsables todos. Muchos responsabilizan al Estado, pero el Estado somos todos.

Si hubiese tomado el PIA los porcentajes serían menores. Los PIM se incrementaron fuertemente desde 2005 porque las Municipalidades y Gobiernos Regionales empezaron a tener ingentes ingresos por el concepto de canon; pero no se incrementó el presupuesto a Educación. No se reforzaron la Universidades Públicas, ni los colegios Públicos. Se prefirió construir el monumento al árbitro, al silbato, al sombrero, al triciclo, a la estatua de la libertad, piscinas olímpicas cuando el pueblo carecía de agua. Otras autoridades inventaron proyectos de modernización educativa para usar recursos en sus agendas políticas, mientras las escuelas se caían a pedazos. Lo trágico es que mucho de los ingresos por canon presupuestado para reforzar las universidades, no se ejecutaron... se pudo construir infraestructura, laboratorios, contratar expertos internacionales, pero simplemente no se gastó.

Por qué debemos invertir en Educación
. 
La educación es poder, nos ayuda a salir de la caverna de Platón, dejar la oscuridad, las sombras, el mundo de los sentidos para alcanzar el mundo de las ideas, el conocimiento. Sistemas antiguos consideraban que el conocimiento era un tesoro que no debía ser compartido, que el poder consistía en esconderlo para que nadie más acceda. Actualmente, el conocimiento evoluciona más rápido que el ser humano, por lo que es absurdo esconder información porque ésta se convertirá en obsoleta al poco tiempo.

Nuestro país también ha recorrido el camino por la oscuridad, somos conscientes de la importancia de una educación con calidad, pero no basta que algunos alcancen a ver el Sol. No basta sentarse en la cima de la colina para cual sagaz pastor, observar su rebaño. Hubiese sido fácil para los apóstoles quedarse contemplando la sabiduría eterna; el mismo Dios envió a su hijo a predicar la Palabra. El conocimiento está para compartirlo..., y la educación es el medio para divulgarlo hasta alcanzar la libertad.

Una pregunta clásica en los exámenes laborales es ¿Qué valor agregado le va a dar a la institución si se decide contratar a usted y no a otra persona?... pregunta puntual... la pregunta general, ¿Cómo pasamos de ser un país exportador de materias primas, minerales, a exportador de productos con valor agregado? ´

No hay nada nuevo bajo el cielo, los países que han logrado desarrollo sostenido son los que más invirtieron en educación. Israel es el país cuya población tiene más maestrías y doctorados per cápita. El servicio militar es obligatorio para hombres y mujeres, pero igual asisten a las universidades. Muchos de los inventos e inventores actuales están vivos, y provienen de los países donde se invierte fuerte en investigación y desarrollo. Por cierto, se han preguntado cuánto invirtió el Perú en investigación y desarrollo... mejor ni saberlo.

Los países que han logrado el desarrollo son aquellos que destinaron un buen porcentaje a la educación y se preocuparon por repartir instrucción de calidad en cada punto de su territorio. Si los niños no podían asistir a los colegios públicos, el Estado se acercaba y enviaba profesores. Finlandia es el caso de éxito por excelencia, un país donde ser profesor es un orgullo, donde los profesores tienen maestrías y doctorados, donde tienen que alcanzar las más altas calificaciones para formar parte del cuerpo de docente estatal. La élite del profesorado finlandés es programada para enseñar a los niños de inicial y primeros grados porque tienen un esquema diferente donde lo primordial es enseñar a aprehender y no solo a aprender.

"Hay un país en el que los estudiantes inician su escuela más tarde y toman menos clases, disfrutan de tres meses de vacaciones y pasan menos tiempo diario en la escuela, tienen muy pocas tareas..y rara vez tienen evaluaciones. Hay un país en que los profesores son profesionales con reputación y entran a ejercer rápidamente su profesión, rara vez son evaluados, ganan sueldos promedio y tienen un gremio de gran fortaleza. Hay un país en el que las escuelas reciben apoyo modesto y desarrollan sus propios planes de estudio, apoyan la investigación y adoptan las tecnologías de vanguardia, no existe brechas de logros y ningún niño se queda atrás repitiendo. Este país es el número uno en casi todos los sistemas de calificación. Bienvenidos a Finlandia: el sistema escolar más asombroso del mundo"

Interesante, ¿Verdad?... es la introducción a la película-documental " El Sistema Educativo Finlandés"

Los finlandeses son personas de otro mundo, no. Comprendieron que los primeros en alcanzar a observar el Sol, el mundo de las ideas, el conocimiento, son depositarios de una gran responsabilidad. No se quedaron extasiados observando la sabiduría, al contrario, regresaron a la caverna para quitar los grilletes de la cabeza y manos, sacarlos del mundo sensible atravesando la gruta hacia la libertad. 

Es importante que cada uno de nosotros valoremos nuestro ser y a los demás. Dar lo mejor de nosotros en cada rol que nos toque realizar, como hijos,padres, trabajadores, amigos, esposos, de modo que podamos formar círculos virtuosos, todos somos esos filósofos que deben ayudar a cruzar el umbral a las nuevas generaciones.

Hermanos, hay mucho por hacer!

YouTube In MP4

YouTube In MP4 es una herramienta on-line que permite transformar un archivo en YouTube hacia el formato MP4, lo cual es oportuno cuando queremos mostrar una archivo de vídeo que se encuentra en dicho portal pero por problemas de acceso no podemos mostrarlo en determinados lugares.  Además, muchas veces es más estético presentar un vídeo minimizando los cortes, fallos y/o lentitud producto del ancho de banda.

Sólo basta copiar el link en el espacio indicado y empezará a bajar y transformar el archivo de vídeo.

Wordle, generador de nubes de palabras

"Wordle es una aplicación on-line y gratuita que nos permite generar nubes de palabras a las que se les puede dar diversos formatos visuales, a partir de una lista de palabras o de un texto cualquiera elegido por el usuario. Una herramienta sencilla y motivadora para la que tanto los docentes como el alumnado de todo el mundo han ideado numerosas actividades de aula."

Fuente:  Wordle. Generador de nubes de palabras

Interesante herramienta para analizar las palabras más usadas en un discurso, una tesis, un memorando, un informe, una resolución u otro documento. También el análisis se puede realizar antes para evitar la repetición de ciertas palabras.

Proyecto "Ley de represión de la Cibercriminalidad"

El pasado 25 de julio, el Poder Ejecutivo presentó el proyecto "Ley de represión de la Cibercriminalidad" al Congreso. Parece ser la respuesta al "chuponeo" que fue víctima el  Ministro de Defensa, Pedro Cateriano.

Acá el proyecto de Ley

Proyecto "Ley de represión de la Cibercriminalidad"

No vive ya nadie en la casa

de César Vallejo

No vive ya nadie en la casa me dices; todos se han ido. La sala, el dormitorio, el patio, yacen despoblados. Nadie ya queda, pues que todos han partido.

Y yo te digo: Cuando alguien se va, alguien queda. El punto por donde pasó un hombre, ya no está solo. Únicamente está solo, de soledad humana, el lugar por donde ningún hombre ha pasado. Las casas nuevas están más muertas que las viejas, por que sus muros son de piedra o de acero, pero no de hombres. Una casa viene al mundo, no cuando la acaban de edificar, sino cuando empiezan a habitarla. Una casa vive únicamente de hombres, como una tumba. De aquí esa irresistible semejanza que hay entre una casa y una tumba. Sólo que la casa se nutre de la vida del hombre, mientras que la tumba se nutre de la muerte del hombre. Por eso la primera está de pie, mientras que la segunda está tendida.

Todos han partido de la casa, en realidad, pero todos se han quedado en verdad. Y no es el recuerdo de ellos lo que queda, sino ellos mismos. Y no es tampoco que ellos queden en la casa, sino que continúan por la casa. Las funciones y los actos se van de la casa en tren o en avión o a caballo, a pie o arrastrándose. Lo que continúa en la casa es el órgano, el agente en gerundio yen circulo. Los pasos se han ido, los besos, los perdones, los crímenes. Lo que continúa en la casa es el pie, los labios, los ojos, el corazón. Las negaciones y las afirmaciones, el bien y el mal, se han dispersado. Lo que continúa en la casa, es el sujeto del acto.

Una dirección, un lugar, un árbol, un animal o un ser humano existen porque han sido referenciados por otro ser humano. Los No Contactados reciben ese nombre porque no se encuentran registrados en ninguna parte, pertenecen a tribus sin nombre alejados de la civilización. Imaginemos al primer ser humano, Adán o Eva, sin ninguna civilización, sin el concepto de ciudad, país o Estado, no existirían si luego no hubiesen existido otros seres humanos que los hubiesen referenciado.

En “Cien Años de Soledad” se describe una rara enfermedad en Macondo

 “…Fue Aureliano quien concibió la fórmula que había de defenderlos durante varios meses de las evasiones de la memoria. La descubrió por casualidad. Insomne experto, por haber sido uno de los primeros, había aprendido a la perfección el arte de la platería. Un día estaba buscando el pequeño yunque que utilizaba para laminar los metales, y no recordó su nombre. Su padre se lo dijo: "tas". Aureliano escribió el nombre en un papel que pegó con goma en la base del yunquecito: tas. Así estuvo seguro de no olvidarlo en el futuro. No se le ocurrió que fuera aquella la primera manifestación del olvido, porque el objeto tenía un nombre difícil de recordar. Pero pocos días después descubrió que tenía dificultades para recordar casi todas las cosas del laboratorio. Entonces las marcó con el nombre respectivo, de modo que bastaba con leer la inscripción para identificarlas. Cuando su padre le comunicó su alarma por haber olvidado hasta los hechos más impresionantes de su niñez, Aureliano le explicó su método y José Arcadio Buendía lo puso en práctica en toda la casa y más tarde lo impuso a todo el pueblo. Con un hisopo entintado marcó cada cosa con su nombre: mesa, silla, reloj, puerta, pared, cama cacerola."

Si todos perdiésemos la memoria, no existiría la historia… quizás ya sucedió en el pasado.

Una avenida existe porque una o más personas caminaron por ella, la referenciaron  y, sobre todo, la recuerdan.  Cada uno de nosotros puede haber transitado  por el mismo lugar, y compartido muchas cosas, pero nuestro recuerdo será diferente… dependerá de nuestras emociones, temperatura, pensamientos, circunstancias, etc.

En este punto, cobra valor la información… si no hay información sobre algo, no existe. Si nadie menciona un árbol en tal o cual desierto, no existe. Sin embargo, también sucede lo inverso. Si algo ya no existe por que dejó de existir materialmente, todavía vive en el recuerdo de sus seres queridos o en la de la humanidad.

Cuando la esperanza de vida era 30 años, el ser humano sentía una gran necesidad de transcender en la historia con la final de vivir por siempre. Me pregunto si esta necesidad irá disminuyendo a  medida que la tecnología aumenta la esperanza de vida. Mientras eso no suceda, mantener la memoria de nuestros seres queridos en nuestro corazón es una forma de mantenerlos vivos por siempre. 

Cada instante compartido es un hecho único e irrepetible, genera recuerdos, información y, eso genera vida.

Tips para las presentaciones en público

En una nota periodística del diario El Mercurio de Chile, se dieron algunos tips para las presentaciones en público. Retransmito el artículo:

Opciones más creativas:

No solo de Power Point se alimentan las presentaciones en público

    

Al igual que un adjetivo, el Power Point cuando no da vida, mata.

Steve Jobs realizaba presentaciones con el computador de manera magistral. Al contrario, más de alguna vez uno se ha topado con diapositivas con letra pequeñita y párrafos sin márgenes, con un fondo horrible y recargadas de efectos "pirotécnicos".

"Uno de los peores errores que se cometen es la cantidad de diapositivas que se usan, las que además contienen mucho o únicamente texto. El problema se acentúa cuando el expositor las lee, en vez de explicarlas, lo que causa la impresión de falta de manejo del tema tratado. Otros problemas son el tamaño y la monotonía de las letras, el uso de colores que dificultan la lectura y el abuso de efectos", dice Inés Tealdo, profesora de la carrera de Ingeniería en Diseño de Productos, de la Universidad Técnica Federico Santa María.

Para la académica, antes de siquiera sentarse a trabajar en las "diapositivas", es necesario reflexionar sobre la naturaleza de la exposición. "Si se va a entregar una gran cantidad de cifras, datos y es necesario mostrar imágenes, es bueno usar ese tipo de herramientas ya que la audiencia recibe el mensaje por más de un sentido". Sin embargo, señala Tealdo, es necesario jerarquizar la información, utilizando distintos tamaños de letras y empleando la presentación digital solo como un apoyo al discurso, para resaltar ideas clave.

Guy Kawasaki, emprendedor, creador del sitio All Top y por años uno de los responsables de márketing de Apple, ideó la regla de 10/20/30 para las presentaciones. La base, según Kawasaki, "es que mientras menos diapositivas tengas, más convincente será tu idea" y que la presentación hay que usarla como un hilo conductor, no para leerlas.La regla es simple: 10 diapositivas como máximo, 20 minutos para la presentación (para dejar tiempo para la interacción) y 30 puntos para el tamaño de letra.

Programas que ayudan

Si bien Power Point es el programa más usado, hay alternativas que permiten darle un vuelco creativo a las presentaciones. Una de ellas es Prezi, que cambia la antigua estructura de diapositivas transformándose en un conector de ideas.

Prezi funciona en la nube y tiene una versión gratuita (que tiene algunas restricciones). Incluye varias plantillas atractivas y permite el trabajo colaborativo en línea. En esencia, es como un gran lienzo donde el usuario parte con una idea base (una palabra o una imagen) y la va conectando con otras ideas. En vez de pasar diapositivas, hay movimientos de cámara (como rotaciones y zoom ) que dan la sensación de ir profundizando en los conceptos.

Otra alternativa en la nube es PowToon, herramienta revolucionaria para crear una mezcla entre infografía y animación. Las ideas que se desean presentar se complementan con una gran biblioteca de personajes animados que sirven para reforzarlas, añadiendo efectos visuales al texto al estilo de las tiras cómicas. La versión gratuita permite hacer presentaciones de cinco minutos que pueden servir de puntapié inicial a la charla.

Present.me es un sitio que permite llegar a más audiencias. La plataforma permite crear presentaciones que los internautas pueden ver en línea, desplegando, por un lado, las diapositivas, y en otro, al presentador explicando en video (o solo con audio) sus ideas.

En la misma línea, SlideShare es el sitio más popular para subir y compartir presentaciones en línea. Es como si fuera una red social de Power Point, donde los usuarios suben las presentaciones que han creado con otras herramientas y las dejan a disposición de la comunidad.

Para los más tradicionales existe Google Drive (gratuita), que tiene una herramienta para hacer presentaciones en la nube y que permite el trabajo colaborativo. Para los usuarios de MAC y iPad existe Keynote, una aplicación muy similar a Power Point con plantillas atractivas y efectos visuales de buen gusto.

Fuente: Edición impresa de EL MERCURIO

Herramienta online para unir o dividir PDFs

I LOVE PDF es una herramienta online para unir o dividir PDFs. Fácil de usar, sólo necesita que los archivos no tengan claves de seguridad.

El valor del tiempo libre

 

Cada siete años, el diseñador Stefan Sagmeister cierra su estudio de Nueva York durante un año sabático para rejuvenecer y refrescar su panorama creativo. Explica el valor del tiempo libre, a menudo pasado por alto, y muestra los innovadores proyectos inspirados en su estadía en Bali

(Dato: Abajo del Vídeo se tiene una opción para escoger la traducción de los subtítulos al español... es la mejor traducción al español que he visto)

 

Stefan Sagmeister (nació en 1962 en Vorarlberg, Austria) es diseñador gráfico y director de arte, fundó Sagmeister, Inc. en 1993 en Nueva York. Ha sido nominado cinco veces a los premios Grammy y finalmente ganó uno por el set-box de Talking Heads. En 2001 publicó un libro en donde compila todos sus trabajos llamado Made You Look.

Sagmeister estudió Diseño Gráfico en la University of Applied Arts de Viena, más tarde recibió una beca para estudiar en el Pratt Institute de New York. En 1991 se mudó a Honk Kong y ha trabajado para la agencia Leo Burnett, Tibor Kalman (fundador junto con Oliviero Toscani de la revista Colors de Benetton), para más tarde formar su propio estudio en el que ha trabajado con los más diversos clientes del mundo de la música, diseñando portadas realmente sorprendentes, cargadas de poder retórico y estético. Desde su estudio se da el lujo de elegir a sus clientes como a David Byrne, Lou Reed, The Rolling Stones y la artista japonesa Mariko Mori. (Fuente: Wikipedia)

Indudablemente un personaje como Stefan Sagmeister necesita bastante creatividad para mantener una cartera de clientes que desean caracterizarse por su originalidad. Me preguntaba qué sucedía con los millones de trabajadores en el mundo. No creo que las crisis económicas permitan a todos gozar de años sabáticos. Sin embargo están las vacaciones.... cierto, pero cuántos días deben ser éstas, 7, 15, 20, 30 o más?. Si no podemos tomar esas vacaciones, entonces estamos condenados al estrés y mente en blanco?

No creo que la mente deje de pensar aún en vacaciones, es más, Stefan Sagemeister así como otros, realizó parte de su obra en ese año sabático. Uno de los puntos para no saturarse es moverse de lugar, cambiar de rutina personal y de trabajo, participar en otros procesos, salir de lo cotidiano.

Sin embargo, lo principal para no estresarse es ver la vida de otra forma, exigirse en el trabajo pero no torturarse, dejar atrás la envidia, alejarse de los que se quejan por todo,  mantener la capacidad de sorprenderse ante la vida (pase lo que pase, nunca debes perder la inocencia, es lo más importante... Federico Fellini), encontrarle sentido a los pasos de los procesos que realizas, mirar el vaso medio lleno y no medio vacío... entender la importancia de tu persona, sentirte importante de tu labor, encontrar esos incentivos propios para que cada minuto de tu vida sea valioso de modo que cuando alcancemos esa paz interior, cada uno de esos minutos sean sabáticos.

 

 

El trencito de Papa Noel, Zeitgeist y John Lennon

Creo que el verdadero propósito de nuestra vida es buscar la felicidad. Eso está claro. Si uno cree en la religión o no, si uno cree en esta religión o la religión que, todos estamos buscando algo mejor en la vida. Así que, creo, el movimiento de nuestra vida es hacia la felicidad. El Dalai Lama.

El trencito de Papa Noel

Muchos pueden pensar que el ser humano viene a este mundo con el "carrete" vacío, sin embargo, a través de las neuronas se transmite información de generación en generación. Si esto no sucediese, no podría haberse dado la evolución de la humanidad, no se hubiesen realizado los grandes inventos, tampoco los hijos podrían superar a los padres. La gran herencia de los padres o ramas paterna y materna es la transmisión de información del árbol genealógico. La predisposición que pueda mostrar una persona por algo en particular se debe a ello. Obviamente, esta transmisión de información predispone pero no determina.

La sociedad es otro gran factor que predispone el sino de la humanidad. Desde la gestación materna, la sociedad está influyendo para colocar sobre nosotros una serie de "capas" o dimensiones que supuestamente van a conformar lo que se viene a llamar la "escalera al éxito" o el "tren de la felicidad" como diría John Lennon. El entorno predispone el comportamiento dentro de la sociedad. Las amistades, el colegio, la escuela, la universidad, el trabajo, la política, la televisión, el consumo, son capas inventadas por el hombre que determinan una serie de reglas sociales para poder tener éxito y alcanzar el trencito de la felicidad.

Sin embargo, la religión es la capa más influyente y peligrosa que haya inventado el hombre. En su nombre se han producido las guerras más crueles a lo largo de la historia. Las otras capas tratan de controlar tu comportamiento  dentro de la sociedad; la religión, es la guía de ese comportamiento a través del control de la conciencia humana sobre todo en determinar el bien y el mal. El Dios que en teoría debiese ser amor, se convierte en el miedo en contradecir los designios de la iglesia y sus representantes. Aunque la Iglesia pregona que su reino no está en la Tierra, sus representantes han tratado de tener el control político para apoderarse de los bienes terrenales. Su ambición es tal que en el siglo XVI impusieron el celibato a los sacerdotes para evitar que los hijos reclamasen su herencia.

Producto de esta conjunción de capas externas y una interna, la sociedad ha desembocado en una carrera hacia el consumismo, donde el éxito consiste en subirse y mantenerse en el tren de la felicidad. Los valores que debiesen funcionar como las anclas para mantener nuestra ambición, se debilitaron. La iglesia que debiese preocuparse por proteger a los valores se sumó a la carrera y sólo sirve como un escudo para que los demás no puedan subir.

El consumismo humano es depredador. El tren de la felicidad se mide por lograr el "éxito", el buen colegio, la buena universidad, el buen trabajo, la buena casa, la cantidad de televisores, computadoras, relojes, celulares, carros, viajes, amigos en facebook, a mayor cantidad de cosas materiales que logres obtener, más cerca estás del "éxito". Como todas estas cosas son materiales, se acabarán por lo que el circuito debe repetirse una y otra vez... cada vez nos volvemos más depredadores. 

A falta de indicadores determinantes, la felicidad se mide superficialmente por la cantidad de bolsas que puedas tener cuando te retiras de un centro comercial.  Pero aún así el ser humano sabe que todo eso sigue siendo cosas materiales que se quedarán en la Tierra cuando deba partir de este mundo. En este punto, empieza la disonancia cognoscitiva, el ser humano se cuestiona la existencia misma y se da cuenta del gran vacío existencial, del espiral donde está metido y de dónde será difícil salir. Aquí se inicia la etapa de la evasión, huye de la realidad mediante la bebida, las diversiones y otras manifestaciones caóticas. Se construyen grandes plataformas musicales, comerciales para que la gente se reúna y pueda divertirse. No importa si se conocen o no, la idea es reunir a seres humanos vacíos y de alguna forma entre todo ese vacío producir una explosión de catarsis. Sin embargo, no es suficiente sólo son momentos. En la prehistoria, se llamaban ritos y buscaban que los dioses nos favoreciesen con la lluvia... ahora, debemos rescatar los valores, quitarnos de encima muchas de las capas para dejarnos llevar por esos instintos buenos que nos transmitieron nuestros antepasados a través de las neurona. Debemos buscar nuestra propia personalidad, dejar la hipocresía social, dejar de fingir lo que no somos, dejar de destruir el planeta, salvar a los niños pobres del mundo, buscar un mundo sencillo, mejor, feliz. Debemos buscar la paz mundial, terminar con las guerras. Desaparecer la iglesia, los militares, las armas. Construir un mundo justo, donde se ame tanto a los eficientes como a quienes no lo son. Debemos aprender a ser solidarios, desprendidos, ayudar a los necesitados. Todo esto no será posible si mantenemos odio en nuestros corazones. No será posible si el egoísmo invadió nuestro ser. 

Quizás tuviste una educación muy estructurada y tienes éxito, por eso entiendo que no compartas mis pensamientos, pero no eres la mayoría :-)   Escribo estas palabras sabiendo que es un sueño, que es casi imposible llevarse a cabo, ahora que el mundo se dirige a su destrucción.  Sin embargo, siempre he pensado que los sueños son lo único que no pueden invadir las capas sociales. El sueño corresponde a nuestra vida en otra dimensión. Soñar no cuesta nada pero puede cambiar la realidad, y llegará el día en que el universo alumbre un mundo mejor para nosotros y nuestros seres queridos donde la humanidad viva feliz en armonía con los demás y la naturaleza ... donde el trencito de la felicidad sólo sea de Papa Noel.

John Lennon - Watching the wheels

Para alcanzar la felicidad debemos conocernos a nosotros mismos, lo cual es complicado en un mundo lleno de paradigmas acerca de lo que debemos ser para considerar que somos felices. He conocido personas que piensan que son felices porque así lo declaran. Soy feliz y ya. Pienso que la felicidad va más allá de las cosas materiales, trasciende a través del tiempo alcanzando varias dimensiones. Quiero decir que es muy probable que muchos no alcancen la felicidad en esta corta vida. Quien la alcance tendrá felicidad eterna. Quien no la alcance deberá esperar otra dimensión. Sin embargo, insisto que lo principal es conocerse a si mismo, despojarse de todas esas capas sociales y quedarse en el estado más básico posible. En este punto, seremos nosotros mismos con nuestros pensamientos, podemos crear, componer, entenderlo todo. 

John Lennon es el genio que nos revela que se puede hacer ese viaje introspectivo, alejarnos de las tentaciones materiales entendiendo que por ser pasajeros temporales son la causa del sufrimiento humano.

Zeitgeits

Zeitgeist es un documental escrito, dirigido y producido por Peter Joseph en el año 2007, que tiene una amplia difusión por Internet, en la web del proyecto y mediante Google Video; aunque fue grabado originalmente en inglés, es posible descargarlo del sitio web oficial con subtítulos y doblajes en varios idiomas. Su secuela, Zeitgeist Addendum, concluye presentando el concepto de una sociedad basada en la tecnología y la abundancia de recursos, a partir de la influencia de ideas de Jaque Fresco y el Proyecto Venus.

Al no haberse distribuido por los canales convencionales, no existen datos fiables acerca de cuánta audiencia ha tenido, se afirma que los documentales Zeitgeist han sido vistos por cincuenta millones de personas en todo el mundo desde su publicación gratuita en Google Video en la primavera de 2007.

El documental ha sido premiado con varios reconocimientos de carácter internacional; entre ellos el Artivist Film Festival 2007. Fuente: Wikipedia

Zeitgeist: Addendum es una película documental producida en 2008 por Peter Joseph. Es la continuación de su anterior documental Zeitgeist: The Movie. El film trata varios temas: la creación de dinero (basado en la deuda) y la mecánica monetaria del Sistema de Reserva Federal en los Estados Unidos, las tácticas imperialistas de EE. UU. narrado por John Perkins (autor del libro Confesiones de un sicario económico), las corporaciones (mundo empresarial), otros gobiernos e instituciones financieras, e incluso las religiones, concluyendo que todas las mencionadas instituciones son corruptas y perjudiciales para la humanidad debido a que la sociedad se basa en una economía de la escasez basada en el uso de dinero, que debe ser reemplazada eventualmente. Termina proponiendo el uso humanitario de la tecnología como solución y presenta el Proyecto Venus y la Economía basada en recursos.

De acuerdo a su director, Peter Joseph, la película intenta identificar las causas radicales de la actual corrupción social dominante, a la vez que ofrece una solución. Fuente: Wikipedia.

John Lennon - Instant Karma

De acuerdo con varias religiones dármicas, el karma sería una energía metafísica (invisible e inmensurable) que se deriva de los actos de las personas. De acuerdo con las leyes del karma, cada una de las sucesivas reencarnaciones quedaría condicionada por los actos realizados en vidas anteriores. Es una creencia central en las doctrinas del budismo, el hinduismo, el yainismo, el ayyavazhi y el espiritismo. 

"Instant Karma! (We All Shine On)" es el tercer sencillo del músico británico John Lennon, publicado por Apple Records en 1970. Supone una de las canciones grabadas con mayor rapidez, siendo registrada en los Abbey Road Studios el mismo día que fue escrita y saliendo al mercado apenas diez días más tarde. Lennon remarcó a la prensa que "la había compuesto en el desayuno, la grabó a la hora de la comida y la editaron durante la cena." El tema fue producido por Phil Spector, convirtiéndose en uno de los primeros proyectos paralelos a The Beatles en los que trabajaba el productor musical: Lennon había llamado a Spector para que diera forma al proyecto Get Back, el cual sería publicado en mayo del mismo año con una produción alejada de la línea de George Martin. Fuente: Youtube.

Sobre platos y cucharas

El que los escritores peruanos no hayan abordado historias teniendo como letmotiv la cocina peruana, no significa que no exista una sensibilidad cultural sobre el tema. El paladar de los peruanos ha sido educado desde muy temprana edad para diferenciar lo feo y lo rico de las comidas; si no nos gusta, no lo comemos.

Las recetas y secretos culinarios se transmiten en forma oral de generación en generación como parte de una rica herencia familiar y regional. Los misterios que traen consigo las recetas peruanas pueden servir como historias lejanas y misteriosas. 

Nuestro lenguaje adopta elementos culinarios, así tenemos expresiones relacionados a comidas, frutas, verduras, platos, como: Este es mi causa (amigo); no seas choro (ladrón); Cuál es tu cau cau (problema)?; No te me pongas sabroso?; Antonio es zanahoria (sano); No seas pollo (débil);  No le tiren arroz (menospreciar); Seguro tiene un calentado (relación adicional a la oficial, la otra) en el trabajo; Tenemos problemas como cancha (bastante);  Esta corvina (corbata) queda bien con mi nuevo traje; Chaufa (chau), mañana conversamos; Lo van a chifar (despedir) del trabajo; No le hagas caso, es sólo un chupe (asistente) dentro de la empresa; Nos encontramos en Canadá de cazuela (sin pensarlo, de casualidad); Es huevo (fácil) entrar a la universidad; Esa persona es un lenteja (lento) para el puesto; Me quedé sin un mango (dinero) para la fiesta. El domingo vamos a la pollada (fiesta) de Carlos; Estoy aguja (sin dinero), le voy a picar (gorronear) unos soles a Marco; A ese tipo se le chorrea el helado (amanerado); Los viernes muchos de nuestros alumnos se tiran la pera (faltar sin justificación).También se asocia  con asuntos sexuales (papa, papaya, pepino, plátano, yuca,  etc.)

Cuando tenemos visitas nacionales o extranjeras, una de nuestras mayores preocupaciones es cerciorarnos que la comida estuvo rica. Solemos preguntar si le gustó o no tal plato. En otros países, a nadie le importa si le gustó o no su comida. Claro, las personas que sufren del estómago o de úlceras, deben sufrir no sólo con la comida peruana, sino con cualquier comida del mundo.

Quizás no se haya escrito un Como agua para chocolate, pero tenemos miles de historias de amor que nacen en las cocina, al borde del mantel, en una mesa amplia llena de platos listos a ser devorados. Espero que pronto se cocine una obra con sal y pimienta. 

NOTICIA : FERNANDO IWASAKI HABLA TAMBIÉN SOBRE POLÉMICA CON

¿Sabías que "cocina" y "gastronomía" peruana tienen significados diferentes?

10/02/2012

La mayoría piensa que cocina y gastronomía son palabras sinónimas, por ello el escritorFernando Iwasaki aclaró que no es así en un artículo publicado originalmente en el diario El País de España y en la versión virtual del diario peruano El Comercio

---

“Una cosa es alimentarse y otra muy distinta aplacar el hambre. Una cosa es el arte de comer y otra bien diferente la ciencia de nutrirse. Existe la cocina peruana, pero ello no implica que exista una gastronomía peruana, porque la gastronomía supone una tradición literaria, una sensibilidad cultural y la historia de esa sensibilidad. De hecho, la relación que hay entre cocina y gastronomía es la misma que encontramos entre erotismo y sexualidad. La sexualidad puede existir sin el erotismo, pero el erotismo precisa de la sexualidad.”, escribió Iwasaki.


El escritor continuó: “De ahí que el boom de la cocina peruana no suponga el boom de la gastronomía peruana, porque ninguna figura relevante de la literatura o la historia peruana ha escrito un libro semejante a las Memorias de cocina y bodega (1953) del mexicano Alfonso Reyes, maestro de Borges y Octavio Paz. En el Perú recién están apareciendo precursores estudios gastronómicos y los primeros tratados de nutrición, aunque tampoco hay que confundir la gastronomía con la nutrición”, comentó.


El texto de Iwasaki llega luego de la polémica desatada en tono a un post publicado precisamente en el diario El País por Iván Thays.


“Si a Iván Thays no le disloca la cocina peruana está en su derecho y él se la pierde, pero reprocharle que no crea que la cocina peruana sea lo non plus ultra (la mejor) de la gastronomía mundial sí es una arbitrariedad”, dijo.


“El patriotismo culinario no es perverso y hasta me inspira simpatía, pero quienes sí me parecen malignos y peligrosos son los modernos adalides de la cocina de vanguardia, porque han impuesto que el gigantesco tamaño de los platos sea inversamente proporcional a la insignificante cantidad de comida que nos sirven, de modo que comiendo menos encima paguemos más”.

Fuente: Universia


Lee también:


• Día internacional del Chef: Embajadores del arte culinario
• Mariano Valderrama: "Despliegue de la comida peruana no se debe a iniciativas del estado”
• Christian Bravo: "De cada 20 alumnos de cocina, sólo dos sirven para este oficio”