07 octubre 2012

El valor del tiempo libre

 
Cada siete años, el diseñador Stefan Sagmeister cierra su estudio de Nueva York durante un año sabático para rejuvenecer y refrescar su panorama creativo. Explica el valor del tiempo libre, a menudo pasado por alto, y muestra los innovadores proyectos inspirados en su estadía en Bali
(Dato: Abajo del Vídeo se tiene una opción para escoger la traducción de los subtítulos al español... es la mejor traducción al español que he visto)
 


Stefan Sagmeister (nació en 1962 en Vorarlberg, Austria) es diseñador gráfico y director de arte, fundó Sagmeister, Inc. en 1993 en Nueva York. Ha sido nominado cinco veces a los premios Grammy y finalmente ganó uno por el set-box de Talking Heads. En 2001 publicó un libro en donde compila todos sus trabajos llamado Made You Look.
Sagmeister estudió Diseño Gráfico en la University of Applied Arts de Viena, más tarde recibió una beca para estudiar en el Pratt Institute de New York. En 1991 se mudó a Honk Kong y ha trabajado para la agencia Leo Burnett, Tibor Kalman (fundador junto con Oliviero Toscani de la revista Colors de Benetton), para más tarde formar su propio estudio en el que ha trabajado con los más diversos clientes del mundo de la música, diseñando portadas realmente sorprendentes, cargadas de poder retórico y estético. Desde su estudio se da el lujo de elegir a sus clientes como a David Byrne, Lou Reed, The Rolling Stones y la artista japonesa Mariko Mori. (Fuente: Wikipedia)

Indudablemente un personaje como Stefan Sagmeister necesita bastante creatividad para mantener una cartera de clientes que desean caracterizarse por su originalidad. Me preguntaba qué sucedía con los millones de trabajadores en el mundo. No creo que las crisis económicas permitan a todos gozar de años sabáticos. Sin embargo están las vacaciones.... cierto, pero cuántos días deben ser éstas, 7, 15, 20, 30 o más?. Si no podemos tomar esas vacaciones, entonces estamos condenados al estrés y mente en blanco?

No creo que la mente deje de pensar aún en vacaciones, es más, Stefan Sagemeister así como otros, realizó parte de su obra en ese año sabático. Uno de los puntos para no saturarse es moverse de lugar, cambiar de rutina personal y de trabajo, participar en otros procesos, salir de lo cotidiano.

Sin embargo, lo principal para no estresarse es ver la vida de otra forma, exigirse en el trabajo pero no torturarse, dejar atrás la envidia, alejarse de los que se quejan por todo,  mantener la capacidad de sorprenderse ante la vida (pase lo que pase, nunca debes perder la inocencia, es lo más importante... Federico Fellini), encontrarle sentido a los pasos de los procesos que realizas, mirar el vaso medio lleno y no medio vacío... entender la importancia de tu persona, sentirte importante de tu labor, encontrar esos incentivos propios para que cada minuto de tu vida sea valioso de modo que cuando alcancemos esa paz interior, cada uno de esos minutos sean sabáticos.
 
 

25 marzo 2012

El trencito de Papa Noel, Zeitgeist y John Lennon

Creo que el verdadero propósito de nuestra vida es buscar la felicidad. Eso está claro. Si uno cree en la religión o no, si uno cree en esta religión o la religión que, todos estamos buscando algo mejor en la vida. Así que, creo, el movimiento de nuestra vida es hacia la felicidad. El Dalai Lama.
El trencito de Papa Noel

Muchos pueden pensar que el ser humano viene a este mundo con el "carrete" vacío, sin embargo, a través de las neuronas se transmite información de generación en generación. Si esto no sucediese, no podría haberse dado la evolución de la humanidad, no se hubiesen realizado los grandes inventos, tampoco los hijos podrían superar a los padres. La gran herencia de los padres o ramas paterna y materna es la transmisión de información del árbol genealógico. La predisposición que pueda mostrar una persona por algo en particular se debe a ello. Obviamente, esta transmisión de información predispone pero no determina.

La sociedad es otro gran factor que predispone el sino de la humanidad. Desde la gestación materna, la sociedad está influyendo para colocar sobre nosotros una serie de "capas" o dimensiones que supuestamente van a conformar lo que se viene a llamar la "escalera al éxito" o el "tren de la felicidad" como diría John Lennon. El entorno predispone el comportamiento dentro de la sociedad. Las amistades, el colegio, la escuela, la universidad, el trabajo, la política, la televisión, el consumo, son capas inventadas por el hombre que determinan una serie de reglas sociales para poder tener éxito y alcanzar el trencito de la felicidad.

Sin embargo, la religión es la capa más influyente y peligrosa que haya inventado el hombre. En su nombre se han producido las guerras más crueles a lo largo de la historia. Las otras capas tratan de controlar tu comportamiento  dentro de la sociedad; la religión, es la guía de ese comportamiento a través del control de la conciencia humana sobre todo en determinar el bien y el mal. El Dios que en teoría debiese ser amor, se convierte en el miedo en contradecir los designios de la iglesia y sus representantes. Aunque la Iglesia pregona que su reino no está en la Tierra, sus representantes han tratado de tener el control político para apoderarse de los bienes terrenales. Su ambición es tal que en el siglo XVI impusieron el celibato a los sacerdotes para evitar que los hijos reclamasen su herencia.

Producto de esta conjunción de capas externas y una interna, la sociedad ha desembocado en una carrera hacia el consumismo, donde el éxito consiste en subirse y mantenerse en el tren de la felicidad. Los valores que debiesen funcionar como las anclas para mantener nuestra ambición, se debilitaron. La iglesia que debiese preocuparse por proteger a los valores se sumó a la carrera y sólo sirve como un escudo para que los demás no puedan subir.

El consumismo humano es depredador. El tren de la felicidad se mide por lograr el "éxito", el buen colegio, la buena universidad, el buen trabajo, la buena casa, la cantidad de televisores, computadoras, relojes, celulares, carros, viajes, amigos en facebook, a mayor cantidad de cosas materiales que logres obtener, más cerca estás del "éxito". Como todas estas cosas son materiales, se acabarán por lo que el circuito debe repetirse una y otra vez... cada vez nos volvemos más depredadores. 

A falta de indicadores determinantes, la felicidad se mide superficialmente por la cantidad de bolsas que puedas tener cuando te retiras de un centro comercial.  Pero aún así el ser humano sabe que todo eso sigue siendo cosas materiales que se quedarán en la Tierra cuando deba partir de este mundo. En este punto, empieza la disonancia cognoscitiva, el ser humano se cuestiona la existencia misma y se da cuenta del gran vacío existencial, del espiral donde está metido y de dónde será difícil salir. Aquí se inicia la etapa de la evasión, huye de la realidad mediante la bebida, las diversiones y otras manifestaciones caóticas. Se construyen grandes plataformas musicales, comerciales para que la gente se reúna y pueda divertirse. No importa si se conocen o no, la idea es reunir a seres humanos vacíos y de alguna forma entre todo ese vacío producir una explosión de catarsis. Sin embargo, no es suficiente sólo son momentos. En la prehistoria, se llamaban ritos y buscaban que los dioses nos favoreciesen con la lluvia... ahora, debemos rescatar los valores, quitarnos de encima muchas de las capas para dejarnos llevar por esos instintos buenos que nos transmitieron nuestros antepasados a través de las neurona. Debemos buscar nuestra propia personalidad, dejar la hipocresía social, dejar de fingir lo que no somos, dejar de destruir el planeta, salvar a los niños pobres del mundo, buscar un mundo sencillo, mejor, feliz. Debemos buscar la paz mundial, terminar con las guerras. Desaparecer la iglesia, los militares, las armas. Construir un mundo justo, donde se ame tanto a los eficientes como a quienes no lo son. Debemos aprender a ser solidarios, desprendidos, ayudar a los necesitados. Todo esto no será posible si mantenemos odio en nuestros corazones. No será posible si el egoísmo invadió nuestro ser. 

Quizás tuviste una educación muy estructurada y tienes éxito, por eso entiendo que no compartas mis pensamientos, pero no eres la mayoría :-)   Escribo estas palabras sabiendo que es un sueño, que es casi imposible llevarse a cabo, ahora que el mundo se dirige a su destrucción.  Sin embargo, siempre he pensado que los sueños son lo único que no pueden invadir las capas sociales. El sueño corresponde a nuestra vida en otra dimensión. Soñar no cuesta nada pero puede cambiar la realidad, y llegará el día en que el universo alumbre un mundo mejor para nosotros y nuestros seres queridos donde la humanidad viva feliz en armonía con los demás y la naturaleza ... donde el trencito de la felicidad sólo sea de Papa Noel.

John Lennon - Watching the wheels


Para alcanzar la felicidad debemos conocernos a nosotros mismos, lo cual es complicado en un mundo lleno de paradigmas acerca de lo que debemos ser para considerar que somos felices. He conocido personas que piensan que son felices porque así lo declaran. Soy feliz y ya. Pienso que la felicidad va más allá de las cosas materiales, trasciende a través del tiempo alcanzando varias dimensiones. Quiero decir que es muy probable que muchos no alcancen la felicidad en esta corta vida. Quien la alcance tendrá felicidad eterna. Quien no la alcance deberá esperar otra dimensión. Sin embargo, insisto que lo principal es conocerse a si mismo, despojarse de todas esas capas sociales y quedarse en el estado más básico posible. En este punto, seremos nosotros mismos con nuestros pensamientos, podemos crear, componer, entenderlo todo. 

John Lennon es el genio que nos revela que se puede hacer ese viaje introspectivo, alejarnos de las tentaciones materiales entendiendo que por ser pasajeros temporales son la causa del sufrimiento humano.

Zeitgeits

Zeitgeist es un documental escrito, dirigido y producido por Peter Joseph en el año 2007, que tiene una amplia difusión por Internet, en la web del proyecto y mediante Google Video; aunque fue grabado originalmente en inglés, es posible descargarlo del sitio web oficial con subtítulos y doblajes en varios idiomas. Su secuela, Zeitgeist Addendum, concluye presentando el concepto de una sociedad basada en la tecnología y la abundancia de recursos, a partir de la influencia de ideas de Jaque Fresco y el Proyecto Venus.

Al no haberse distribuido por los canales convencionales, no existen datos fiables acerca de cuánta audiencia ha tenido, se afirma que los documentales Zeitgeist han sido vistos por cincuenta millones de personas en todo el mundo desde su publicación gratuita en Google Video en la primavera de 2007.

El documental ha sido premiado con varios reconocimientos de carácter internacional; entre ellos el Artivist Film Festival 2007. Fuente: Wikipedia

Zeitgeist: Addendum es una película documental producida en 2008 por Peter Joseph. Es la continuación de su anterior documental Zeitgeist: The Movie. El film trata varios temas: la creación de dinero (basado en la deuda) y la mecánica monetaria del Sistema de Reserva Federal en los Estados Unidos, las tácticas imperialistas de EE. UU. narrado por John Perkins (autor del libro Confesiones de un sicario económico), las corporaciones (mundo empresarial), otros gobiernos e instituciones financieras, e incluso las religiones, concluyendo que todas las mencionadas instituciones son corruptas y perjudiciales para la humanidad debido a que la sociedad se basa en una economía de la escasez basada en el uso de dinero, que debe ser reemplazada eventualmente. Termina proponiendo el uso humanitario de la tecnología como solución y presenta el Proyecto Venus y la Economía basada en recursos.
De acuerdo a su director, Peter Joseph, la película intenta identificar las causas radicales de la actual corrupción social dominante, a la vez que ofrece una solución. Fuente: Wikipedia.

John Lennon - Instant Karma
De acuerdo con varias religiones dármicas, el karma sería una energía metafísica (invisible e inmensurable) que se deriva de los actos de las personas. De acuerdo con las leyes del karma, cada una de las sucesivas reencarnaciones quedaría condicionada por los actos realizados en vidas anteriores. Es una creencia central en las doctrinas del budismo, el hinduismo, el yainismo, el ayyavazhi y el espiritismo. 

"Instant Karma! (We All Shine On)" es el tercer sencillo del músico británico John Lennon, publicado por Apple Records en 1970. Supone una de las canciones grabadas con mayor rapidez, siendo registrada en los Abbey Road Studios el mismo día que fue escrita y saliendo al mercado apenas diez días más tarde. Lennon remarcó a la prensa que "la había compuesto en el desayuno, la grabó a la hora de la comida y la editaron durante la cena." El tema fue producido por Phil Spector, convirtiéndose en uno de los primeros proyectos paralelos a The Beatles en los que trabajaba el productor musical: Lennon había llamado a Spector para que diera forma al proyecto Get Back, el cual sería publicado en mayo del mismo año con una produción alejada de la línea de George Martin. Fuente: Youtube.

12 febrero 2012

Sobre platos y cucharas

El que los escritores peruanos no hayan abordado historias teniendo como letmotiv la cocina peruana, no significa que no exista una sensibilidad cultural sobre el tema. El paladar de los peruanos ha sido educado desde muy temprana edad para diferenciar lo feo y lo rico de las comidas; si no nos gusta, no lo comemos.

Las recetas y secretos culinarios se transmiten en forma oral de generación en generación como parte de una rica herencia familiar y regional. Los misterios que traen consigo las recetas peruanas pueden servir como historias lejanas y misteriosas. 

Nuestro lenguaje adopta elementos culinarios, así tenemos expresiones relacionados a comidas, frutas, verduras, platos, como: Este es mi causa (amigo); no seas choro (ladrón); Cuál es tu cau cau (problema)?; No te me pongas sabroso?; Antonio es zanahoria (sano); No seas pollo (débil);  No le tiren arroz (menospreciar); Seguro tiene un calentado (relación adicional a la oficial, la otra) en el trabajo; Tenemos problemas como cancha (bastante);  Esta corvina (corbata) queda bien con mi nuevo traje; Chaufa (chau), mañana conversamos; Lo van a chifar (despedir) del trabajo; No le hagas caso, es sólo un chupe (asistente) dentro de la empresa; Nos encontramos en Canadá de cazuela (sin pensarlo, de casualidad); Es huevo (fácil) entrar a la universidad; Esa persona es un lenteja (lento) para el puesto; Me quedé sin un mango (dinero) para la fiesta. El domingo vamos a la pollada (fiesta) de Carlos; Estoy aguja (sin dinero), le voy a picar (gorronear) unos soles a Marco; A ese tipo se le chorrea el helado (amanerado); Los viernes muchos de nuestros alumnos se tiran la pera (faltar sin justificación).También se asocia  con asuntos sexuales (papa, papaya, pepino, plátano, yuca,  etc.)

Cuando tenemos visitas nacionales o extranjeras, una de nuestras mayores preocupaciones es cerciorarnos que la comida estuvo rica. Solemos preguntar si le gustó o no tal plato. En otros países, a nadie le importa si le gustó o no su comida. Claro, las personas que sufren del estómago o de úlceras, deben sufrir no sólo con la comida peruana, sino con cualquier comida del mundo.

Quizás no se haya escrito un Como agua para chocolate, pero tenemos miles de historias de amor que nacen en las cocina, al borde del mantel, en una mesa amplia llena de platos listos a ser devorados. Espero que pronto se cocine una obra con sal y pimienta. 



NOTICIA : FERNANDO IWASAKI HABLA TAMBIÉN SOBRE POLÉMICA CON

¿Sabías que "cocina" y "gastronomía" peruana tienen significados diferentes?

10/02/2012
La mayoría piensa que cocina y gastronomía son palabras sinónimas, por ello el escritorFernando Iwasaki aclaró que no es así en un artículo publicado originalmente en el diario El País de España y en la versión virtual del diario peruano El Comercio

“Una cosa es alimentarse y otra muy distinta aplacar el hambre. Una cosa es el arte de comer y otra bien diferente la ciencia de nutrirse. Existe la cocina peruana, pero ello no implica que exista una gastronomía peruana, porque la gastronomía supone una tradición literaria, una sensibilidad cultural y la historia de esa sensibilidad. De hecho, la relación que hay entre cocina y gastronomía es la misma que encontramos entre erotismo y sexualidad. La sexualidad puede existir sin el erotismo, pero el erotismo precisa de la sexualidad.”, escribió Iwasaki.


El escritor continuó: “De ahí que el boom de la cocina peruana no suponga el boom de la gastronomía peruana, porque ninguna figura relevante de la literatura o la historia peruana ha escrito un libro semejante a las Memorias de cocina y bodega (1953) del mexicano Alfonso Reyes, maestro de Borges y Octavio Paz. En el Perú recién están apareciendo precursores estudios gastronómicos y los primeros tratados de nutrición, aunque tampoco hay que confundir la gastronomía con la nutrición”, comentó.


El texto de Iwasaki llega luego de la polémica desatada en tono a un post publicado precisamente en el diario El País por Iván Thays.


“Si a Iván Thays no le disloca la cocina peruana está en su derecho y él se la pierde, pero reprocharle que no crea que la cocina peruana sea lo non plus ultra (la mejor) de la gastronomía mundial sí es una arbitrariedad”, dijo.


“El patriotismo culinario no es perverso y hasta me inspira simpatía, pero quienes sí me parecen malignos y peligrosos son los modernos adalides de la cocina de vanguardia, porque han impuesto que el gigantesco tamaño de los platos sea inversamente proporcional a la insignificante cantidad de comida que nos sirven, de modo que comiendo menos encima paguemos más”.


Preso en el extranjero: Perú

Cuando Russell Thoresen conoce a la hermosa Jessica, en Miami, queda cautivado. Él estaba bajo su encanto por lo que ella lo convenció de que era una buena idea acompañarla a un viaje a Perú, para contrabandear drogas. Él decide que no puede abandonarla pero se promete no hacerlo por su cuenta. Esto es hasta que ella lo deje y él quede forzado por los dealers a transformarse en un contrabandista, por lo que la pesadilla solo puede empeorar.